Il Cavaliere Filadelfo Scrofani è ancora un giovane agrumicoltore quando, nel 1958, decide di commercializzare agrumi e prodotti ortofrutticoli. Le soddisfazioni arrivano ben presto: l'idea di proporsi sul mercato si dimostra infatti vincente. Vengono quindi avviati i primi contatti con la grande distribuzione, prima all'estero e successivamente in Italia. Nel 1978 Scrofani si rende conto della rilevanza sempre maggiore della grande distribuzione e decide di adeguarsi ai cambiamenti del mercato ingrandendosi e concentrando l'offerta di prodotto. Le grandi catene di distribuzione hanno infatti la necessità di puntare su partner che possano prendere impegni contrattuali rilevanti: nasce così A.P.A.L. (Associazione Produttori Agricoli Lentinesi) della quale Filadelfo Scrofani è promotore e socio fondatore. Questo tipo di associazione offre ai soci la commercializzazione dei loro prodotti e tutta l'assistenza tecnico-agronomica per ottimizzare la qualità degli stessi. I soci vengono inoltre assistiti e controllati nell'applicazione di tecniche di coltura quali la coltivazione integrata e la coltivazione biologica.

La produzione viene lavorata in Sicilia, a Carlentini (SR), presso un moderno stabilimento edificato nel 1984.

I PRODOTTI
Conferiti dai soci, i prodotti sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità, per essere successivamente commercializzati con i marchi Antilope, Apal (Associazione Produttori Agricoli Lentinesi), con i marchi GDO e, recentemente, con L'Isola di Bio, la linea di prodotti biologici.

TREND E MERCATI
Negli ultimi anni APAL ha registrato una tendenza decisamente positiva nella commercializzazione dei suoi prodotti. I canali sono rappresentati per l'85% dalla grande distribuzione nazionale ed estera e per il 15% dalle industrie di trasformazione e dai mercati all'ingrosso. La vincente strategia commerciale dell'associazione sta nell'offerta diversificata dei prodotti, con una gestione che mira sempre più alla qualità e al controllo dell'intero processo produttivo. La concorrenza internazionale ha registrato negli ultimi anni un notevole aumento di offerta con prodotti molto contenuti nei costi e quindi con una domanda più ridotta. A questo Apal ha risposto con un grande sforzo di gestione nel senso della efficienza e competitività, contenendo i costi, innovando i prodotti e i processi produttivi e oggi è presente sul mercato con una produzione che va dall'integrato al biologico.